Покупали ли вы когда-нибудь чипсы или хрустящие шарики в магазинах здорового питания или других модных точках, которые утверждают, что их продукция полезна, потому что изготовлена из свеклы? Такие продукты стоят в три раза дороже обычных чипсов, но обеспечивают ли они реальную пользу для здоровья?
В последнее время часто встречаются рецепты и реклама, предлагающие «здоровые» версии популярных лакомств, таких как чипсы или картофель фри. Однако что подразумевается под «здоровой версией»? Обычно такие закуски изготавливаются из альтернативных ингредиентов, таких как морковь или свекла. Но действительно ли имеет значение, если морковь, свекла или картофель подвергаются жарке или обжарке во фритюре? И почему картофель вызывает такое пренебрежение?
Картофель не пользуется популярностью. Его часто критикуют, особенно когда он представлен в виде чипсов, картошки фри или других популярных блюд. В то же время свекла или морковь, позиционируемые как «здоровая пища», могут вызвать восторг у потребителей, отмечают авторы medium.seznam.cz. Но так ли плохи чипсы или картофель фри из-за того, что они сделаны из картофеля?
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...