Новый вкус, который разрывает шаблоны: трендовая закуска из зелёной алычи
2025-06-09 09:14:00
Забудьте про банальные малосольные огурцы. Главная закуска лета 2025 — молодая зелёная алыча с солью. Этот гастротренд уже подхватили в соцсетях, а шефы включают его в летние меню.
Что это за хит
В Турции и Узбекистане зелёную сливу с солью давно подают к столу, как мы — солёные огурцы. Но теперь и российские фуды подсели на кислый вкус с восточным характером. Особенно громко о блюде заявил шеф-повар Виталий Истомин, поделившись рецептом в своём Telegram.
Как готовить
Вариант №1: маринованная алыча за час
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...