Учёные всё чаще рассматривают питание как ключ к замедлению старения. Новое исследование показало, что продукты, богатые природными соединениями — метиладаптогенами — способны влиять на эпигенетические часы, замедляя биологическое старение организма.
К метиладаптогенам относятся такие привычные продукты, как куркума, розмарин, чеснок, ягоды, зелёный чай и улун. Они богаты полифенолами — веществами, которые, по мнению исследователей, способны воздействовать на метилирование ДНК, один из ключевых процессов, связанных с возрастными изменениями.
Исследование проводилось с участием здоровых мужчин в возрасте от 50 до 72 лет. Все участники на протяжении восьми недель придерживались растительной диеты с высоким содержанием метиладаптогенов и следовали рекомендациям по здоровому образу жизни. Для оценки влияния на организм применялись эпигенетические часы Хорвата — современный биомаркер, позволяющий оценить биологический возраст по состоянию ДНК.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/2...