Невидимая война на рисовых полях: как импорт захватывает Японию
2025-06-11 21:19:00
Япония стоит на пороге изменений в отношении к любимому продукту — рису, который всегда был в центре ее культуры и экономики.
Однако сегодня национальный продукт сталкивается с серьезными вызовами: неурожайными годами, резким ростом цен и конкуренцией с более дешевым импортом из США, Южной Кореи. К "заграничным версиям" риса японские покупатели относятся с недоверием.
В Японии гюдон — блюдо из тонко нарезанной говядины и риса — остается популярным благодаря клейкому рису. Постоянное увеличение цен на рис привело к отставке министра сельского хозяйства и вызвало опасения, что японский рис может исчезнуть с рынка.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/econom...