Без грамма алкоголя — а счёт как за три бокала: почему моктейли такие дорогие
2025-06-11 12:58:00
Кажется, что моктейль — это просто напиток без градуса. Ни тебе алкоголя, ни акцизов. Значит, и цена должна быть ниже. Но реальность за барной стойкой совсем иная: безалкогольные коктейли стоят не меньше, а порой и больше своих "взрослых" версий. Почему так происходит — объяснили эксперты, пишет РБК.
Безалкогольный вкус — это наука
Современный моктейль — это не лимонад с листиком мяты. Это продукт, собранный по всем канонам барного искусства. В нём имитируются сложные ноты джина, рома, апероля или даже виски.
Чтобы получить этот вкус без алкоголя, индустрия пошла двумя путями:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...