Многие выбирают разрезанные пополам дыни, арбузы и тыквы в супермаркетах — кажется, что это удобно и экономично. Однако, как предупреждает нутрициолог Дуна Николау в своём видео в TikTok, такая покупка может обернуться проблемами со здоровьем. Причина — неправильное хранение и нарушение санитарных норм при нарезке.
Когда фрукт разрезан, он теряет свою естественную защиту — кожуру. Мякоть оказывается открыта для воздуха, что ускоряет процессы окисления, лишает её части витаминов и делает уязвимой перед микробами.
"Пошла в супермаркет и увидела: дыни пополам, арбузы пополам. Многие не видят в этом ничего странного, но выбирают половинку, потому что целая им не нужна. И зря", — подчёркивает Николау.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...