Он спасает веганов, но может подставить вас: опасная правда о фалафеле
2025-06-12 11:41:00
Любимый многими фалафель не так прост, как кажется. Он богат белком, насыщен клетчаткой, специями и витаминами, но при этом может навредить людям с заболеваниями ЖКТ. Диетолог Елена Соломатина рассказала, как правильно его готовить и кому стоит быть осторожным.
Что такое фалафель и почему он полезен
Фалафель — это жареные или запечённые шарики из нута (турецкого гороха), к которому добавляют специи. Основные преимущества блюда:
Растительный белок - в 100 граммах содержится до 20% суточной нормы.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...