Мы привыкли ругать майонез и прощать кетчуп. Мол, он же из томатов — значит, почти полезный. Но не всё так просто. Для некоторых категорий людей томатный соус может быть настоящей нагрузкой на организм.
Красный — не значит безопасный
Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова предупреждает: кетчуп способен вызывать изжогу и даже влиять на уровень сахара в крови. В группе риска — люди с диабетом и нарушениями обмена веществ. Даже самые "простые" кетчупы содержат сахар, без которого соус был бы слишком кислым. А именно этот сахар — прямая угроза при сахарном диабете.
Совет от специалиста: всегда читайте состав на этикетке и выбирайте те варианты, где сахара — минимум. А лучше вообще ограничить его потребление.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...