Восточный аромат дома: как приготовить плов, от которого слетается весь подъезд
2025-06-14 14:18:00
Этот плов — не просто еда, а почти ритуал. В Узбекистане его готовят с особым почтением: в казане, строго по правилам, и всегда с двумя видами моркови. Именно это придаёт блюду глубину вкуса и тот самый узнаваемый аромат.
Ферганский плов — сытный, насыщенный, с золотистой корочкой мяса, мягкой морковью и ароматным рисом, пропитанным зирваком. Главное — не спешить и соблюдать порядок.
Что понадобится (на 10 порций):
Рис девзира — 1 кг
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...