Клубника — одна из самых любимых ягод, особенно в летний сезон. Вместо того чтобы сразу наслаждаться её вкусом, мы можем приготовить из неё ароматный джем, который станет идеальным украшением для тортов и десертов. В этом рецепте всего три ингредиента, но результат вас точно порадует.
Приготовление клубничного пюре
Подготовка клубники: тщательно промойте ягоды, удалите хвостики и нарежьте их небольшими кусочками.
Варка: положите клубнику в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки сахара на 500 г ягод. Когда клубника пустит сок, добавьте немного воды и доведите до кипения.
Загущение: в отдельной миске смешайте половину чайной ложки загустителя Соламил с небольшим количеством воды до получения однородной массы. Добавьте эту смесь к клубнике и продолжайте варить, пока пюре не достигнет нужной консистенции.
Как сделать клубничный джем для торта?
Клубничное пюре — это не только вкусный соус, но и отличное украшение для тортов. Его можно использовать для бисквитных тортов, чизкейков, тортов "Павлова" и даже десертов без выпечки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...