Все уверены, что знают — и ошибаются: какую сторону фольги использовать при запекании
2025-06-15 19:39:00
Если вы хоть раз заворачивали картошку в фольгу — вы задумывались: а какой стороной правильно? Блестящей внутрь? Или наоборот — чтобы матовая соприкасалась с едой? Этот кулинарный спор длится годами. Но теперь в нём поставлена жирная точка.
Эксперт по кухонной технике Эбби Тиль в интервью развеяла главный миф: фольга абсолютно безопасна с любой стороны. А всё различие между блеском и матовостью — это просто следствие производственного процесса, а не магия теплопередачи или токсичности.
Почему одна сторона блестит
Как объяснила Тиль, при изготовлении фольги два алюминиевых листа прокатываются вместе.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...