Выхлопы, пыль и микробы — невидимая угрозаФрукты и ягоды, продаваемые вдоль трасс, могут представлять серьёзную опасность для здоровья. По словам биотехнолога Марины Золотаревой, такие продукты накапливают вредные вещества из выхлопных газов и дорожной пыли, включая микробы. Особенно уязвимы ягоды, лежащие в открытых лотках.
Почему не стоит покупать фрукты у дороги: вред, который не смоешь
Основную угрозу несут тяжёлые металлы и полициклические ароматические углеводороды. Эти соединения проникают в мякоть и не удаляются даже при тщательном мытье. Систематическое употребление таких фруктов может привести к накоплению токсинов в организме.
Самые опасные — мягкие ягоды
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...