Порядок еды важнее, чем кажется — особенно если хочешь застегнуть джинсы
2025-06-17 13:07:00
Американские исследователи опубликовали в Nature Medicine данные, которые помогают снизить скачки уровня глюкозы в крови. Оказалось, что порядок приёма пищи влияет на метаболические реакции организма и чувство насыщения.
Как правильно есть углеводы: открытие учёных
В исследовании приняли участие 55 человек, некоторые из них имели признаки предиабета. В ходе эксперимента участники сначала ели клетчатку, жир или белок, а только затем — углеводы, например, рис. Такой порядок приёма пищи замедлял рост уровня глюкозы в крови. Особенно эффективно замедляющим фактором оказался жир.
Почему это помогает
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...