Картофель в сливках, который тает во рту: запекаем по французским правилам
2025-06-17 15:38:00
Аромат этого блюда наполняет кухню уже через несколько минут после начала готовки. Картофель по-французски, или гратен — настоящий гастрономический уют, обёрнутый в сливочно-сырную корочку. Чтобы добиться той самой бархатистой текстуры, как в лучших ресторанах Прованса, важно лишь одно — нарезать картофель максимально тонко. Всё остальное предельно просто.
Что потребуется (на 4 порции):
картофель — 2 кг
сливочное масло — 120 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...