Многие уверены: чтобы сбросить вес, достаточно сократить калории. Но на деле всё гораздо сложнее. Эксперты в области питания уже давно говорят о том, что проблема лишнего веса часто кроется не в арифметике, а в физиологии. Хроническое воспаление, стресс, гормональные сбои, нехватка сна — всё это способно блокировать усилия, даже если рацион кажется идеальным.
Один из самых недооценённых факторов, по мнению специалистов, — это воспалительные процессы, которые годами могут протекать в организме незаметно. Именно они, как считают диетологи, могут провоцировать гормональные сбои и нарушать чувствительность к инсулину, из-за чего жировые отложения не расходуются, а накапливаются. При этом добавленные сахара — главные союзники воспаления. Они не просто "балуют" рецепторы, а запускают биохимические каскады, усиливающие отёки, усталость и даже раздражительность.
Но есть и хорошие новости: чтобы сбросить вес, не нужно полностью исключать вкусную еду. Достаточно выстроить питание так, чтобы каждый продукт не усугублял воспаление, а, наоборот, работал на очищение и восстановление. Продукты с естественными сахарами — такие как фрукты, овощи и натуральные молочные продукты — остаются в рационе, потому что помимо глюкозы несут с собой клетчатку, витамины и антиоксиданты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/2235...