Знаете ли вы, что знаменитая дыня из Кавайона… на самом деле почти не выращивается в самом Кавайоне? Этот сочный символ Воклюза хранит множество тайн — от папских садов до железнодорожных платформ. Рассказываем, как дыня стала местной легендой, не будучи по-настоящему местной.
Откуда на самом деле "дыня из Кавайона"
Вопреки распространённому мнению, дыня с этим названием почти не растёт в самом Кавайоне. Её настоящая родина — плодородные земли вдоль реки Дюранс, регионы Комта-Венессен, юг Дрома и даже часть Гарда. Почему же она всё равно носит имя города?
Всё дело в логистике: в XIX веке Кавайон стал железнодорожным узлом и отправной точкой для массовых поставок дынь по всей Франции — в Париж, Лион, Марсель. Отсюда и укрепившееся со временем название, превратившееся в настоящий бренд: "le melon de Cavaillon".
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...