Прибрежное растение, известное также как критамо, представляет собой съедобный суккулент, который растет в соленых прибрежных зонах, таких как пляжи и болота. Это растение не только придает особый вкус блюдам, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья.
Пищевая ценность и состав
Критамо — тип растений, которые могут расти в почвах или водоемах с высоким содержанием соли. Он является ценным источником множества питательных веществ:
Кальций.
Витамин С.
Магний.
Йод.
Железо.
Растительные волокна.
Марганец.
Кремний.
Кроме того, критамо богат антиоксидантами, такими как фукоидан и глюкопиранозиды, а также флавоноидами и полифенолами, включая кверцетин и хлорогеновую кислоту. Эти вещества обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/222...