Кетчуп — это любимая добавка к множеству блюд, от картошки фри до пасты. Однако многие магазинные варианты содержат сахар, консерванты и искусственные добавки. Если вы хотите насладиться натуральным вкусом и при этом заботитесь о своем здоровье, мы предлагаем вам рецепт домашнего кетчупа, который можно приготовить всего за 15 минут!
Почему стоит сделать кетчуп дома?
Натуральность: вы точно знаете, из чего состоит ваш кетчуп — никаких скрытых ингредиентов.
Полезность: можно контролировать количество сахара и соли, добавляя их по вкусу.
Вкус: домашний кетчуп отличается богатством вкуса и аромата.
Ингредиенты
Для приготовления полезного кетчупа вам понадобятся:
400 г спелых помидоров (или 1 банка томатов в собственном соку)
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. меда или кленового сиропа (по желанию, для сладости)
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. чеснока (сушеного или свежего)
1 ч. л. паприки (по желанию, для остроты)
Щепотка красного перца (по желанию, для пикантности)
Приготовление
Подготовка помидоров
Если вы используете свежие помидоры, нарежьте их на четвертинки и удалите плодоножки. Если решили использовать консервированные помидоры, сразу переходите к следующему шагу.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...