Что скрывает стакан фреша: правда, от которой захочется пересмотреть даже самый полезный рацион
2025-06-24 05:07:00
Свежевыжатый сок кажется воплощением пользы: витамины, натуральность, заряд бодрости. Но за этим блестящим фасадом скрываются не самые очевидные риски — и важно знать, где проходит грань между пользой и вредом.
Фреш — это вовсе не "жидкий фрукт"
Самая большая иллюзия — считать сок эквивалентом целого фрукта. При отжиме мякоть, кожура и главное — клетчатка — остаются в жмыхе. В итоге в стакане остаётся почти один сахар (фруктоза), немного воды и часть витаминов.
Что теряется при отжиме:
Пищевые волокна, которые:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...