Ложка стоит, аромат сводит с ума: сварите густой суп, как в деревне у бабушки
2025-06-24 11:08:00
Когда за окном морозно и серо, хочется чего-то горячего, сытного и по-настоящему домашнего. Этот суп я называю "суп из холодца". Он такой густой и насыщенный, что ложка в нём стоит. Всё потому, что в основе — свиная голяшка с копытцем и немного говядины. На выходе — ароматный, густой, наваристый бульон, от которого по кухне расходится настоящий зимний уют. Это блюдо словно соединяет в себе суп и бульон для холодца — в нём много вкуса, много тепла и много мяса.
Что понадобится (на 1,5 л супа)
Свиная голяшка (с копытцем) — 1 шт.
Мякоть говядины — 150 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...