Ревень — один из самых уникальных овощей, который часто вызывает путаницу в вопросе, является ли он овощем или фруктом. С ботанической точки зрения это овощ, однако из-за его вкуса и использования в десертах и супах, многие воспринимают его как фрукт. В 1947 году суд Нью-Йорка официально признал ревень фруктом, что лишь подогрело этот спор.
Полезные свойства ревеня
Ревень — это настоящий кладезь питательных веществ. Красочные и мясистые черешки этого растения богаты витаминами и минералами. Он содержит витамины А, В1, В2, С и ниацин, а также большое количество полезных минералов: калий, кальций, фосфор, магний, железо и селен. В 100 граммах ревеня всего 16 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Ревень также является источником растительных волокон, дубильных веществ, флавоноидов и полифенолов, которые поддерживают здоровье организма и могут быть полезны для снижения веса. Многие ценят его за вкус и питательные свойства, особенно в десертах, компотах и супах.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...