Те, кто избегает горького, могут быть в группе риска — и дело в генах
2025-06-24 11:13:00
Если вам неприятен вкус брокколи, грейпфрута или даже определённых видов алкоголя, возможно, дело не в привередливости, а в генетике. Новое исследование показывает: чувствительность к горечи может быть связана с риском некоторых серьёзных заболеваний.
Горький вкус как сигнал: что он может рассказать о здоровье
Учёные выяснили, что около 20-25 % людей имеют две активные копии гена TAS2R38, отвечающего за восприятие горечи. Этот ген передаётся от обоих родителей и определяет, насколько остро человек чувствует горький вкус.
Когда вкус связан с болезнью
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...