Мороженое в булочке? Да! Именно так едят летом в солнечной Сицилии — и этот сладкий сэндвич не только вкусный, но и удобный: мягкая булочка впитывает тающее мороженое, а маслянистый вкус хлеба подчёркивает сливочную текстуру начинки. Всё, что вам нужно — это бриошь, мороженое и немного масла.
Что такое бриошь с мороженым
Этот десерт пришёл из Сицилии, где его традиционно подают даже на завтрак в жаркие дни. Это просто: шарики мороженого, завернутые в разрезанную булочку бриошь. Больше ничего не нужно. Маслянистая булочка мягко обволакивает начинку, превращая каждый укус в сочетание крема и сдобы. В лучших пекарнях используют бриошь с туппо — булочку с характерной «шляпкой», но подойдёт и любая плотная бриошь без сильной сладости.
Ингредиенты на 8 порций
8 булочек бриошь
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...