Помидоры — важная часть венгерской и средиземноморской кухни. Но многие допускают ошибку, храня их неправильно, что ухудшает вкус и текстуру. Одна из частых ошибок — класть помидоры в холодильник, где холодная среда делает их менее вкусными и превращает в губчатые. Однако есть способ сохранить их свежесть и питательные свойства.
Помидоры полезны для здоровья: они богаты витаминами C и A, антиоксидантом ликопином, который помогает защитить сердце, и клетчаткой, способствующей пищеварению.
Никогда не кладите помидоры в холодильник. Холод ухудшает их вкус и текстуру. Лучше всего хранить их при комнатной температуре — на кухонном столе или в корзине для фруктов. Так они смогут дозреть естественным образом.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...