Клубничный сезон в самом разгаре, и задача каждого садовода — не только собрать сладкие и ароматные ягоды, но и сохранить их свежими как можно дольше. Ведь плоды, в которые вложено столько сил и труда, должны приносить радость, а не разочарование из-за быстрой порчи.
Почему клубника так быстро портится
Клубника — настоящий витаминный кладезь. Она богата витамином C, фолиевой кислотой, калием, магнием, железом и кальцием. Однако в отличие от яблок, груш или бананов, клубника не дозревает после сбора. Поэтому правильное хранение критически важно — иначе ягоды быстро теряют и вкус, и свои полезные свойства.
Правила хранения клубники, которые нельзя игнорировать
Чтобы ягоды сохранили свежесть, есть несколько обязательных правил. Прежде всего, никогда не мойте клубнику заранее. Влага — главный враг, она ускоряет процесс гниения. Ягоды моют только непосредственно перед употреблением или заморозкой.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...