Как сделать мини-сконы пышными: простой трюк с сыром
2025-06-26 19:26:00
Что делает мини-сконы, или булочки, такими воздушными и объемными? Ответ — сливочный сыр.
Ингредиенты
25 г охлажденного сливочного масла, порезанного на кубики,
100 г тертого пармезана,
100 г жирного холодного сливочного сыра, крупно натертого,
300 г муки,
1 ч. л. морской соли,
2 неполные ч. л. разрыхлителя,
1 среднее яблоко, натертое,
1 яйцо,
50 мл молока.
Для посыпки
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...