Похоже, что популярная практика периодического голодания скоро может отправиться на полку к другим модным, но утомительным диетам. Исследование, проведённое в Университете Суррея (Великобритания), нашло способ достигать тех же метаболических бонусов — без чувства зверского голода и калорийной арифметики.
Что сделали учёные
В эксперименте приняли участие мужчины и женщины в возрасте от 20 до 65 лет, имеющие избыточный вес или страдающие ожирением. Им предложили три типа питания в течение суток:
Стандартная диета — с обычным количеством углеводов и калорий.
Низкоуглеводная диета — углеводы снижены, но калории оставлены на привычном уровне.
Низкоуглеводная с ограничением калорий — и углеводов меньше, и калорий меньше.
После каждого "рациона дня" участникам измеряли метаболические показатели, в том числе чувствительность к инсулину, уровень сахара и скорость жиросжигания.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...