Китайский артишок: вкусный ответ на картофель, который может продлить жизнь
Найти достойную альтернативу картофелю сложно, особенно в Чехии, где он считается основой домашней кухни. Его добавляют в кнедлики, пюре, ньокки, подают с укропом, зеленью, мясом или рыбой — и это неудивительно. Но всё же стоит дать шанс экзотике: китайский артишок — редкий, но очень ценный овощ, который, как говорят, скрывает секрет долголетия.
Ешьте его вместо картофеля. Чудо-растение — секрет долголетия.
Вкус у него интересный: смесь редиса, кольраби и лёгкого орехового оттенка. Мягкий, универсальный, он отлично впишется как в гарнир, так и в суп или лёгкий салат. Жаль только, что в Чешской Республике его не встретишь на каждом углу. Но в интернет-магазинах здорового питания и лавках с азиатскими продуктами он всё же появляется.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...