Чешский жареный сыр — это настоящий хит, который покорит вас своей простотой и вкусом. Если вы любите сыр на гриле, то этот классический рецепт станет одним из ваших любимых.
Секреты чешского лакомства
Хрустящий снаружи, мягкий внутри — именно таким должен быть настоящий жареный сыр;
Для начала купите сыр, нарезанный кубиками — идеальный вариант для жарки — это Эдам. Нарежьте его ломтиками толщиной около 1-1,5 см;
Перед тем как панировать, натрите каждый ломтик на мелкой терке — это маленький секрет, который обеспечит лучшее прилипание панировки и великолепный результат;
После жарки выкладывайте сыр на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.
"Чтобы сыр был плотнее и не растекался во время жарки, положите его в морозилку на 10-15 минут перед панировкой", — советуют домохозяйки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...