Окрошка — традиционное русское холодное блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней. Эта свежая легкая похлебка сочетает в себе множество полезных овощей, мяса или колбасы, а также квас или йогурт в качестве основы.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления окрошки вам понадобятся следующие ингредиенты:
4-5 картофелин (в варёном виде)
4 яйца (в варёном виде)
300 г колбасы (например, докторской) или варёного мяса (курица, говядина)
1-2 огурца (свежих)
4-5 редисок
1 пучок зелёного лука
1 пучок укропа (по желанию)
1-2 ст. ложки горчицы (по желанию)
1,5-2 литра кваса (или кефира/йогурта)
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление окрошки
1. Подготовка ингредиентов
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/22...