Не липнет, не рвётся, не оседает: идеальное тесто на дрожжах
2025-06-30 19:43:00
Мечтаете о тесте, которое подойдёт для всего — от пирогов до булочек? Есть один кулинарный секрет, о котором знают немногие: яйца можно смело заменить… майонезом!
Что делает майонез в тесте
Он придаёт выпечке невероятную нежность и пластичность. Благодаря его составу (яйцо + масло + кислота) тесто получается пышным, эластичным и долго не черствеет. При этом никаких яиц в чистом виде добавлять не нужно — спасает даже, если их просто не оказалось под рукой.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...