Кажется, проще не придумаешь: купил сетку лука — и в холодильник. Но на деле это один из самых частых промахов на кухне. Вместо длительного хранения — плесень, прорастание и неприятный запах по всему холодильнику. А между тем, есть способ, проверенный временем и бабушками: обычные капроновые колготки.
Почему холодильник — не место для лука
Лук не любит влагу. А в холодильнике её слишком много — высокая влажность провоцирует гниение, плесень и быструю порчу. Кроме того, овощ начинает впитывать запахи других продуктов и сам "отдаёт" свой — сильный, резкий, который может испортить вкус сыра, фруктов и даже десертов. А если положить туда много лука, то весь холодильник быстро напомнит, кто здесь главный по аромату.
Что делать
Всё просто: создайте луку идеальные условия — сухо, темно и просторно. И вот здесь в игру вступают старые капроновые колготки. Да-да, те самые, что уже вышли из моды или получили стрелку. Они отлично пропускают воздух, не сдавливают луковицы и предотвращают скопление влаги.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/au...