Древняя ДНК помогла раскрыть секрет рецепта римского рыбного соуса
2025-07-02 23:37:24
Учёные изучили ДНК из остатков рыб в римской соляной фабрике в Испании и узнали, что главным ингредиентом знаменитого соуса гарум были европейские сардины.
Подробнее https://www.ferra.ru/news/techlife/drevnyaya-dnk-pomogla-r...