Этот морковный салат с кунжутом и имбирем — настоящий взрыв вкуса. Его острота и насыщенность зависят от ваших предпочтений, но он точно удивит даже самых взыскательных гурманов. Хрустящая сладость молодой моркови сочетается с дерзкой остротой имбиря и чеснока, а кунжут добавляет пикантности и ореховые нотки.
Ингредиенты:
300 г молодой моркови
1 сладкий перец
3 зубчика чеснока
1 см корня имбиря
4 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. соевого соуса
Сок 1 лайма или лимона
2 ч. л. тростникового сахара (или 1 ч. л. меда)
Щепотка хлопьев чили (по желанию)
100 г арахиса или кешью (или 100 г подсолнечных семечек)
30 г кунжута
Пучок кинзы
Пучок петрушки
Пучок зеленого лука
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/224166...