Учёные раскрыли секрет, как птицы едят кислые ягоды без дискомфорта
2025-07-04 09:17:00
То, от чего у человека сводит скулы, малиновка поедает с удовольствием. Некоторые птицы едят ягоды с таким уровнем кислотности, что многим из нас это показалось бы настоящим мучением. Но для них — это просто завтрак.
Почему птицы спокойно едят крайне кислые ягоды
Учёные из Института зоологии Куньмина и Института биоинтеллекта Макса Планка выяснили, что всё дело в особом вкусовом рецепторе OTOP1. У млекопитающих он реагирует на кислоту — и сигналит в мозг: "Это неприятно". У птиц же этот канал, наоборот, закрывается при высокой кислотности — и сигнал просто не проходит. Результат: никакого дискомфорта, ешь сколько хочешь.
Эволюция с ароматом лайма
Подробнее https://www.pravda.ru/news/zoo/224...