Окрошка — это не только классическое блюдо, но и отличная возможность проявить кулинарную фантазию. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, взяв их в пропорции три к одному. Перепелиные яйца отличаются нежным вкусом и считаются диетическим продуктом. Вместо колбасы можно добавить ветчину или отварную говядину. А вместо традиционного укропа, петрушки и лука можно использовать кинзу, сельдерей или листья салата «Айсберг».
Выбор ингредиентов зависит от того, какой основой вы хотите заправить окрошку. Для одного человека вам понадобится:
одна картофелина,
три перепелиных яйца,
один огурец,
зелень по вкусу.
Нарежьте все ингредиенты, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Затем решите, какую окрошку вы хотите приготовить сегодня.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...