Ярослав Абрамов, агроном и менеджер по работе с ключевыми клиентами компании "Гродан" (бизнес-подразделение "РОКВУЛ"), дал рекомендации по выбору качественной клубники.
Первое, на что стоит обратить внимание, — внешний вид ягод. Большинство сортов клубники имеют красные ягоды, цвет которых может варьироваться от светло-красного до темно-бордового. Существуют и белые сорта, но они пока не так популярны.
Качественная клубника должна выглядеть ярко-красной, с равномерным оттенком и глянцевой поверхностью. Наличие зеленых или белых пятен указывает на незрелость, и даже если дать таким ягодам время, они не станут лучше. Избегайте клубники, которая выглядит слишком идеально: возможно, она обработана химическими составами для блеска и увеличения срока хранения. Такая клубника, вероятнее всего, будет невкусной. Также стоит избегать ягод с повреждениями, вмятинами или темными пятнами. Это может свидетельствовать о порче или неправильном хранении, напоминает Газета.Ru.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...