Пастила — это вкусное и нежное лакомство, которое, по своей сути, представляет собой фруктовую пасту, высушенную до состояния лёгкой и воздушной текстуры. Это традиционное сладкое блюдо идеально подходит для перекусов и десертов. Приготовление пастилы в духовке не требует сложных ингредиентов и технических навыков, и в итоге вы получите натуральное и полезное угощение.
Ингредиенты
Фрукты (яблоки, груши, персики или ягоды) — 1 кг
Сахар — по вкусу (по желанию)
Лимонный сок — 1-2 ст. ложки (для предотвращения потемнения)
Вода — 100-200 мл (если нужно для приготовления пюре)
Приготовление
Подготовка фруктов
Выбор и обработка:
Выберите спелые и ароматные фрукты. Яблоки и груши — классика, но можно использовать и другие фрукты, такие как малина, вишня или абрикосы.
Тщательно промойте фрукты под холодной водой. Удалите кожуру (если необходимо) и семена, затем нарежьте на небольшие кусочки.
Приготовление фруктового пюре
Уваривание:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...