Пластиковые контейнеры и посуда — привычная часть кухни, но они могут оказывать влияние на здоровье.
Пластмассы не являются однородным материалом, а состоят из различных полимеров с уникальными химическими составами и добавками, такими как красители и пластификаторы. Взаимодействие этих пластмасс с окружающей средой может увеличивать риски для здоровья.
Исследователи из Университета Рочестера Катрина Корфмахер и Джейн ван Дис изучают, как пластик влияет на здоровье человека. Контакт с пластиком часто происходит на кухне. Например, черные пластиковые лопатки могут содержать вредные вещества из переработанных отходов, а разделочные доски оставляют крошечные фрагменты, которые можно случайно проглотить. При нагревании в микроволновке из пластиковых контейнеров могут выделяться химикаты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/22...