Исследование Gut: мясо с картофелем замедляет пищеварение на 4 часа
2025-07-07 06:03:00
Каждый день миллионы людей готовят опасное блюдо — и даже не подозревают об этом. Мясо с картофелем кажется безобидной классикой, но учёные и врачи бьют тревогу: это сочетание способно нанести серьёзный вред пищеварению, если есть его регулярно.
Почему мясо и картофель — плохая пара
"Каждый день вы готовите бомбу, которая разрушает ваш кишечник", — заявил гастроэнтеролог Алексей Ковальков
Речь идёт о привычном сочетании животных белков и крахмалов. Согласно исследованию Gut (2024), такое блюдо замедляет пищеварение почти на 4 часа. За это время в кишечнике начинаются процессы гниения, выделяются токсины, что приводит к воспалениям и дискомфорту.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/224...