Курица с картофелем. Банально, но вкусно !
2025-07-08 12:54:07
Курицу солим, посыпаем кориандром, зирой и свежемолотым чёрным перцем и добавляем мелко измельчённые помидоры и лук. Перемешиваем и оставляем на 2 часа мариноваться в холодильнике.
Разогреваем сковороду глубокую с толстым дном и вливаем растительное масло (300-400 г). Выкладываем куриные куски и обжариваем на огне выше среднего до насыщенного золотистого цвета. Не накрываем крышкой.
Курицу выкладываем и закладываем картошку. Жарим до румяного оттенка, перемешивая.
Когда картофель готов, сливаем часть масла и убираем картофель.
Возвращаем в сковороду курицу, сверху картофель, добавляем лавровый лист и сливочное масло (50 г).
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне час.
По готовности посыпаем зеленью, чесноком.
Подробнее https://ludmilasit.livejournal.com/198891.html...