Что приготовить, когда совершенно нет времени, но хочется вкусного, сытного и полезного ужина? Ответ прост — кускус с овощами. Это универсальное блюдо готовится за считаные минуты, не требует сложных ингредиентов и идеально подходит для тёплого сезона, когда хочется есть лёгкую, но сытную еду.
Почему кускус — идеальная база для ужина
Секрет этого блюда в кускусе. Этот продукт — настоящий кулинарный супергерой. Если вы до сих пор думаете, что кускус — это нечто вроде злаков, например риса или киноа, то пора развеять миф. На самом деле, кускус — это крошечные макароны из манной крупы, которые просто выглядят как зерно.
В супермаркетах чаще всего продаётся марокканский кускус быстрого приготовления. Его уже пропарили и высушили, так что вам остаётся только залить его горячей водой — и через пять минут он готов к подаче. Не путайте его с израильским (жемчужным) кускусом — тот гораздо крупнее и требует полноценного варения.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...