Знойная погода на улице — повод перейти на лёгкую пищу, рассказала Pravda. Ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
В жару организму труднее справляться с мясными блюдами, сложными гарнирами и другой сытной едой. Стоит перейти на более лёгкий рацион, советует доктор.
"Если белок, то рыба, творог, сыры не жирные. Кисломолочные продукты хорошо. Растительные белки очень хорошо тоже пойдут- бобовые, нут, горох, фасоль. Супы холодные, различные окрошки, гаспачо, ботвинники. Хорошо овощи и фрукты. Фруктов поменьше, поскольку там много сахаров, а кислые фрукты, ягоды замечательно. Не крахмалистые овощи, где много структурированной воды: огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры. Такая вода очень быстро проникает в клетки", — рассказала врач.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2245097-zh...