В этом лете магазины и службы доставки буквально заполнили полки протеиновым мороженым, предлагая своим покупателям десерт с повышенным содержанием белка и пониженной калорийностью. Производители обещают, что это не только вкусно, но и полезно для тех, кто следит за фигурой и занят спортом. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.
Что такое протеиновое мороженое
Протеиновое мороженое выглядит как обычный десерт, но с добавлением протеина, который повышает содержание белка и уменьшает количество сахара. В основе — обезжиренное молоко, йогурт или растительные заменители, а для увеличения белка добавляются протеиновые порошки, чаще всего сывороточный.
Чем оно отличается от обычного
Сравнив состав, можно заметить несколько отличий: в протеиновом мороженом почти в два раза больше белка и меньше жиров и калорий. Однако это не всегда значит, что оно более полезное. В некоторых случаях калорийность протеинового мороженого даже выше, чем у обычного, потому что помимо белка, в продукт добавляют другие ингредиенты — орехи, шоколад или кокосовое молоко, которые увеличивают калорийность.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2244...