Забываем про мифы: жир — не враг, а важнейший элемент полноценного питания. Отказ от него способен серьезно нарушить работу организма, особенно у женщин после 40 лет. Без жиров не справятся ни мозг, ни гормоны, ни кожа.
Разумеется, речь идет не о переработанном жире из полуфабрикатов и выпечки. Вред в основном приносят трансжиры и насыщенные жиры промышленного происхождения. Полезные жиры, наоборот, участвуют в обмене веществ, регулируют аппетит и улучшают самочувствие.
Самые полезные жирные продукты
АвокадоОн не зря стал символом ЗОЖ — богат полезными триглицеридами и надолго насыщает. Главное — не жарить, иначе вся польза исчезнет.
Рыба холодных морейСкумбрия, сельдь, лосось, тунец — всё это отличный источник омега-3. Даже доступная селёдка приносит пользу, если готовить её правильно.
Ягнятина и мясо молочного поросенкаЦенны по составу — содержат альфа-линоленовую кислоту, которая способствует росту мышечной массы и улучшает усвоение жиров.
Горький шоколад с орехамиКакао-масло, флавоноиды и орехи (миндаль, фундук, фисташки) — вкусный способ поддерживать обмен веществ и настроение.
Сливочное маслоВ умеренных дозах — полезно. Содержит легкоусвояемые жиры и помогает витаминам A, D, E и K попасть в организм.
Арахисовая пастаБез сахара и соли — источник белка и жиров. Главное — не переборщить, и быть уверенным, что у вас нет аллергии.
Нерафинированные маслаЛьняное, тыквенное, виноградной косточки — богатство ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов. Важно: хранить в темноте и прохладе.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/beau...