Фрукты и овощи — основа здорового питания. Об этом говорят врачи, диетологи и даже интуиция. Но на практике многие по-прежнему потребляют их слишком мало. Особенно когда речь идёт о тех плодах, что считаются экзотическими. Один из таких недооценённых даров природы — папайя. В Чехии её редко включают в меню, и это большая ошибка. Ведь папайя — настоящий суперфрукт, наполненный витаминами, антиоксидантами и природной пользой.
Папайя: что это за фрукт
Папайя (лат. Carica papaya) — растение семейства дынных, происходящее из Южной и Центральной Америки. Внешне напоминает продолговатую дыню, а по вкусу — нечто среднее между дыней и манго. Сегодня её можно найти в большинстве крупных супермаркетов. Однако, несмотря на доступность, этот фрукт остаётся редким выбором среди покупателей. А зря.
Её можно есть в сыром виде, добавлять в салаты, запекать, готовить из неё джемы, компоты, смузи и даже сушить. Папайю можно употреблять целиком: и мякоть, и кожуру (при должной обработке). Она легко усваивается, обладает приятным сладким вкусом и вносит разнообразие в привычный рацион.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/224...