С ростом интереса к здоровому питанию всё больше людей задумываются: действительно ли фритюрницы без масла — это шаг к лучшему рациону? Устройства, обещающие хрустящую корочку с минимальным содержанием жира, становятся всё популярнее. Но насколько они полезны на самом деле?
Разбираемся, как работает фритюрница, чем отличается от духовки, в чём её плюсы и ограничения — и на какие нюансы стоит обратить внимание.
Как работает фритюрница без масла
Аэрофритюрница использует мощную циркуляцию горячего воздуха. В отличие от традиционного фритюра, продукты не погружаются в масло, а обжариваются в потоке воздуха. Иногда добавляется буквально чайная ложка масла — но и без него вполне можно обойтись.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...