Творог давно занял своё место в рационе — он прост, привычен и универсален. Но всё больше гурманов и сторонников здорового питания обращают внимание на козий сыр. Он реже встречается на столе, воспринимается как диковинка и не всегда вызывает однозначную реакцию — но совершенно напрасно. Этот продукт может предложить гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.
В чём сила козьего сыра
Козий сыр — продукт с характером. Его вкус отличается насыщенностью, лёгкой пряностью и ореховой ноткой, особенно у зрелых сортов. Он не стремится понравиться всем, но у него есть свои верные поклонники. В магазинах можно найти как мягкие и намазываемые варианты, так и сырные рулеты, голубые сыры, твёрдые выдержанные сорта — выбор немалый.
Он прекрасно работает как в бутербродах, так и в салатах, запеканках, на сырной тарелке. И да, он не только вкусный, но и полезный.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...