Когда мы чувствуем жажду, рука почти автоматически тянется к стакану воды. Она кажется самым логичным и "здоровым" выбором — без сахара, калорий, красителей. Однако, как показало исследование Университета Сент-Эндрюс в Шотландии, вода не всегда лучший способ восстановить водный баланс, особенно после интенсивной физической нагрузки или в условиях жары. В некоторых ситуациях гораздо эффективнее работают другие напитки — и вот почему.
Что показало исследование: вода не номер один
Учёные сравнили гидратирующую способность 13 разных напитков на группе из 72 мужчин. Они измеряли, сколько жидкости участники теряли с мочой после употребления того или иного напитка, и сколько оставалось в организме. Оказалось, что вода быстро проходит через желудок и почки, особенно если человек обезвожен, но не восполняет потерю солей и других важных веществ. Пить просто воду в условиях сильной потери жидкости и солей — это как залить систему водой без минералов: организм быстро её выведет", — объясняет профессор Рон Моэн, автор исследования.
По результатам эксперимента, обезжиренное молоко оказалось более эффективным средством регидратации, чем вода. Оно удерживается в организме дольше, потому что содержит сахара (лактозу), белки, жиры и натрий, который помогает жидкости задерживаться в тканях.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/he...