Лазанья — это классическое итальянское блюдо, которое известно своим многослойным составом — макароны, мясной фарш и соус, запеченные в духовке. Однако, что если у вас нет времени или возможностей запекать? В этом случае лазанья на сковороде станет отличным решением! Она гораздо быстрее в приготовлении, а вкус получается ничуть не хуже.
Для приготовления лазаньи на сковороде вам понадобятся:
Листы лазаньи (предварительно отваренные или готовые для запекания) — 6-8 штук
Мясной фарш (говядина, свинина или курица) — 400-500 г
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 2-3 зубчика
Консервированные помидоры или томатный соус — 400 г
Сыр (моцарелла или любой другой) — 200-300 г
Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Итальянские травы (базилик, орегано) — по желанию
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Начните с того, что подготовьте все ингредиенты. Если вы используете листы лазаньи, проверьте инструкции на упаковке — возможно, их нужно предварительно отварить. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок — мелко порубите.
Обжарка фарша и овощей
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 3-4 минуты). Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...